… dank eines durchdachten Aufzuchtkonzepts und professioneller Betreuung!

Auf dem Milchviehbetrieb von Henning Kühl in Embühren, Schleswig-Holstein, Deutschland, werden jährlich 400 bis 500 Kälber geboren. Zwei dieser Kälber sind Disney und Dörte, die im letzten Herbst auf die Welt gekommen sind.

Der Betrieb bewirtschaftet 380 ha und melkt ca. 400 Kühe mit einer Jahresleistung von 12.000 kg Milch/Kuh. 20 Mitarbeiter*innen sind für Henning Kühl tätig. Eine davon ist Finja Früchtenicht. Sie ist, gemeinsam mit ihren Kolleg*innen, auf dem Betrieb für die Aufzucht der Kälber verantwortlich. Die Aufzuchtexpertin hat sich die Mühe gemacht, das Leben von Disney und Dörte von der Geburt bis zum Abtränken für uns zu dokumentieren und gibt uns einen allgemeinen Einblick in die Abläufe der Kälberaufzucht auf dem Betrieb Kühl.

Frau beobachtet ein Kalb

Sand in der Abkalbebox

Sobald Anzeichen einer aktiven Kalbung zu sehen sind, werden die Kühe und Färsen in die Abkalbebox gebracht. Die Abkalbeboxen sind mit Sand eingestreut. Im Gegensatz zu einer frischen Stroheinstreu rutschen die Kühe auf einer Sandschicht nicht aus, denn insbesondere nach (schwereren) Kalbungen sind die älteren Kühe etwas wackelig auf den Beinen.

Bei guter Pflege ist der Sand geruchsneutral und keimarm, und Fliegen sind kein Problem. Einziger Nachteil ist, dass die Kälber bei der Geburt „paniert“ werden.

Disney wurde als schwarzbuntes Kuhkalb am 24. August 2023 geboren. Einen Tag später kam Dörte, ein rotbuntes Kalb, auf die Welt. Wie die meisten Kalbungen auf dem Hof Kühl, verliefen auch die Geburten der beiden ohne Probleme. Sollte aber Hilfe erforderlich sein, ist immer jemand auf dem Hof erreichbar.

Immer genügend Kolostrum zur Verfügung

Durch die vielen Kalbungen pro Woche steht ausreichend Kolostrum zur Verfügung. Nach dem Melken wird der Brix-Wert mit einem Refraktometer bestimmt. Für Finja beträgt der Zielwert mindestens 22 %. Alles darunter stuft sie nicht als Kolostrum ein. Je höher der Wert, desto besser.

Das Kolostrum wird in einzelnen Behältern, die mit Datum und Brix-Wert beschrieben sind, in einem Kühlschrank neben der Abkalbebox aufbewahrt. Ausreichend saubere Nuckelflaschen und die passenden Aufsätze stehen bereit. Nach der Benutzung wird das verwendete Zubehör wieder gereinigt.

4 Liter Kolostrum werden mit Hilfe eines Tauchsieders auf Tränketemperatur erwärmt und anschließend in eine Nuckelflasche umgefüllt. Kälber, die direkt nach der Kalbung noch nicht freiwillig nuckeln wollen, bekommen das Kolostrum gedrencht. Dies ist insbesondere nach Schwergeburten der Fall.

Überschüssiges Kolostrum oder Kolostrum geringerer Qualität wird eingefroren und an einen Hersteller für Kolostrumprodukte verkauft.

Standardisierte Arbeitsanweisungen regeln die Erstversorgung

Alle Arbeitsschritte sind auf dem Betrieb Kühl durch standardisierte Arbeitsanweisungen genau dokumentiert. Mit Bildern werden beispielhaft alle Aufgaben auf dem Betrieb dargestellt. So wissen auch Finjas Kollegen, was zu tun ist und können die eigene Arbeit kontrollieren. Das gilt natürlich nicht nur für die folgenden Schritte in der Erstversorgung der Kälber nach der Geburt.

Nach der Geburt wurden die Nabel von Disney und Dörte mit Blauspray eingesprüht und so desinfiziert. Um das Abtrocknen der neugeborenen Kälber zu unterstützen, werden sie in eine Wärmebox gelegt, die mit drei Wärmelampen ausgestattet ist. Sobald sie gut abgetrocknet sind, werden sie in ein frisch eingestreutes Einzeliglu gebracht.

Gute Immunität dank klarer Impfstrategie

In den ersten Lebenstagen erhalten Disney und Dörte ihre Ohrmarken. Die dabei gewonnenen Ohrstanzproben werden zum Untersuchen auf das BVD-Virus in ein Labor geschickt.

Die trockenstehenden Kühe und die Färsen werden gegen Rota- und Coronaviren sowie gegen E-Coli geimpft. So erhalten die Kälber über die Biestmilch schon eine gute Immunisierung. Außerdem werden alle weiblichen Kälber des Betriebes zweimal intranasal gegen das Bovine Respiratorische Synzytialvirus (BRSV) und das Bovine Parainfluenza-3-Virus (PI3V) geimpft. Das erste Mal ein paar Tage nach der Geburt, das zweite Mal kurz vor dem Abtränken. Dadurch ist ein Grundstein für gesunde Kälber gelegt. Die Kälberverluste liegen innerhalb der ersten 14 Tage bei 3 bis 5 %. Das schließt allerdings auch alle Verluste rund um die Geburt mit ein. Daher ist Finja mit den Ergebnissen, die sie mit ihrem Team erreicht hat, sehr zufrieden. Trotzdem arbeiten sie schon an neuen Maßnahmen, um die Zahlen weiter zu verbessern.

Milch ad libitum, frisches Wasser und Müsli sind selbstverständlich

Vom ersten Tag an erhalten die Kälber zweimal täglich frische, angesäuerte und aufgewertete Vollmilch ad libitum über einen Nuckeleimer.

Außerdem haben Disney und Dörte, wie alle Kälber, ab dem ersten Lebenstag Zugang zu frischem Wasser. Insbesondere an warmen Tagen oder bei anfänglichen Krankheitssymptomen nehmen die Kälber vermehrt Wasser zusätzlich zu der Ad-libitum-Tränke auf.

Bereits jetzt bekommen sie auch täglich frisches Müsli angeboten. Mit zunehmendem Alter steigt die Wiederkauaktivität der Kälber. Zusätzlich zum Müsli erhalten sie ab der 8. Lebenswoche auch Heu und später Silage.

Tränkeplan Hof Kühl

LebenswocheMenge in Liter
1 - 42 x 8 lMüsli
5 - 82 x 4 lMüsli
9 - 102 x 3 lMüsli, Heu
112 x 2 lMüsli, Heu, Silage
122 x 1 lMüsli, Heu, Silage

Von der Ad-libitum-Tränke weicht Finja nur im Winter bei Frostgefahr ab. Dann wird auf warme rationierte Tränke (2 x 4 l Milch) umgestellt. Doch auch hier nehmen die Kälber große Mengen auf, sodass ihr Bedarf gut gedeckt wird.

Die Milchmenge wird entsprechend dem Tränkeplan reduziert. Mit dem Erreichen der 13. Lebenswoche waren Disney und Dörte abgetränkt.

Einstreu, wenn nötig auch mit „Kuschelfaktor“

Täglich wird der Nesting-Score ermittelt und die Kälber werden mit frischem Stroh versorgt. Natürlich wird beim Einstreuen ein Unterschied zwischen trockenem, warmem Wetter und Dauerregen gemacht. Da die Iglus unter freiem Himmel stehen, werden sie nur innen eingestreut. Bei Regenwetter bringen die Kälber viel Feuchtigkeit mit ins Iglu, dann wird täglich übergestreut. Natürlich wäre es ideal auch die Einzeliglus unter ein Dach zu stellen. Doch das ist auf dem Betrieb aktuell nicht möglich.

Im Winter gibt es nochmal eine Extraportion Stroh für den „Kuschelfaktor“. Alle Kälber haben in der kälteren Jahreszeit Decken auf. Auch die Bullen. Da macht Finja keinen Unterschied.

Elektrolyttränke bei Durchfällen

Wenn es zu Durchfällen kommt, erhalten die betroffenen Kälber eine Elektrolytlösung zusätzlich zur Ad-libitum-Tränke und zum Wasser. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Kälber ausreichend Flüssigkeit und Energie aufnehmen und entsprechender Flüssigkeitsverlust ausgeglichen wird.

Gruppenhaltung ab 28 Tagen

Im Alter von 28 Tagen werden Disney und Dörte in Kleingruppen umgestallt. Dazu sind auf dem Betrieb verschiedene Unterbringungsmöglichkeiten vorhanden.

MilchTaxidosierarm befülldie Nuckelbar, Kälber saufen.

Es gibt zwei Iglu-Veranden und zwei selbstgebaute Unterstände. Disney und Dörte sind in einer 5er-Gruppe in einem der Unterstände untergekommen. Dort werden die Kälber über einen Multifeeder mit Milch getränkt. Die Kleingruppen werden anschließend zu einer größeren Gruppe im Großraumiglu in einem Kälberstall umgestallt. Dort sind maximal 12 Plätze für Nuckeleimer vorgesehen.

Wasser und Müsli steht weiterhin zur freien Verfügung. In den Gruppenboxen sorgen verschiedene Kälberspielzeuge (zum Beispiel Heuball, Kauball, Kratzmatten, Bürste) für Abwechslung.

Enthornungspraxis

Im Alter von 6 bis 8 Wochen werden die Kälber enthornt. Eine halbe Stunde vor dem Enthornen erhalten sie ein Schmerzmittel. Zum Enthornen werden die Kälber sediert. Anschließend werden die verödeten Hornansätze mit Blauspray eingesprüht.

Finja achtet allerdings immer auch auf die Rahmenbedingungen. Sollte es besondere Vorkommnisse wie schlechtes Wetter, Umstallungen oder andere Stressfaktoren für die Kälber geben, wird das Enthornen anders terminiert. Für Finja gilt der Leitsatz: immer nur ein „Event“ zurzeit!

Bei genetisch hornlosen Kälbern, wie zum Beispiel bei Disney, entfällt dieser Arbeitsschritt in der Kälberaufzucht.

In der Obhut von Finja und ihrem Team haben sich Disney und Dörte prima entwickelt. Wir sind gespannt, wie sie in 2 Jahren in die Laktation starten und bleiben am Ball!

Vielen Dank für die Einblicke in Eure Kälberaufzucht, Finja!

Kälberfüttern mit dem MilchTaxi 2
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